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表皮贴标签的蔬菜水果要削皮吃


《大河健康报》     2012年11月9日

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文章出处:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-11/09/content_808093.htm?div=-1

指导专家:国际食品包装协会常务副会长兼秘书长 董金狮

王女士喜欢到大超市买食物,特别是不干胶的标签直接贴在蔬菜上,拿了就走很方便,然而最近的一条新闻让王女士吓了一跳,据报道英国皇家化学协会研究发现,不少食品外包装标签使用的黏合剂含有剧毒的化学物质。

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授说:“一个不干胶的标签涉及三种材料,一种是塑料部分,相当于塑料袋一样的,那么这部分来讲过去有些用聚乙烯的,现在很多用聚氯乙烯,里面含有增塑剂,特别是裹着油脂的东西,遇到热的东西增塑剂很容易迁移进去,对我们人体有危害,而且聚氯乙烯用完之后焚烧会产生有毒气体,对环境有危害。第二就是胶黏剂部分,胶黏剂用聚四氟乙烯,或者是聚四氟丙烯。第三种就是全氟辛酸铵,跟不粘锅里上面那一层的材料有点像,能粘上也能撕下来,不像有些胶粘上去就撕不下来了,似粘非粘的,这里面就有这个全氟辛酸铵,是致癌物质。现在食品市场使用塑料的胶黏合剂的东西非常广泛,比如现在是大白菜上市的季节,胶白、包心菜都会用胶带捆起来,买二送一之类的都是用蓝色的胶带捆起来,直接把价签贴在白菜上或者是蔬菜上,这是不安全的。

他建议,超市经营者不要把这个标签直接贴在水果表面上,贴在上面消费者不知道的话可能会连皮吃,这样就会把胶黏剂吃进去,第二如果要贴,必须在标签上提醒消费者一定要削皮吃。

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