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文章出处：http://www.cntcmvideo.com/zgzyyb/html/2011-05/04/content_47288.htm

如果宝贝体内缺乏叶酸，就可能患上“营养性大细胞性贫血”。因此，妈咪要注意在宝贝的饮食中，为宝贝安排富含叶酸的菠菜、西红柿、胡萝卜、花菜等食肴，防治宝贝发生营养性大细胞性贫血。

1、胡萝卜丝汤

原料：胡萝卜2根，骨头汤100克，植物油适量，姜末少许。

做法：胡萝卜洗净切段，刮成细丝;锅内放适量油，烧热后，下入姜末、胡萝卜丝翻炒至半熟时，加骨头汤烧开，转小火焖1分钟即可。

适用：10个月以上的宝贝。

营养小秘密：

胡萝卜中含有叶酸，还含有大量胡萝卜素，在肠道吸收后转变为维生素A，是一种对宝贝很有营养的蔬菜。

2、菠菜烂粥

原料：大米100克，菠菜1根。

做法：大米淘好，加水泡10分钟;菠菜择好、洗净、放开水中煮熟，晾凉后切碎;另取一锅，加水下米熬粥，大火煮开后改小火慢慢煮，待快熟烂时放入切碎的菠菜，煮至黏稠状即可。

适用：7个月以上的宝贝。

营养小秘密：

菠菜不仅富含叶酸，还含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙等营养素，是补充这些营养物质非常好的选择。

3、番茄肉末蛋

原料：番茄100克，瘦肉末15克，鸡蛋1个。

做法：将瘦肉末用盐拌好，炒熟;番茄切碎丁;鸡蛋打匀，拌入熟肉末和番茄丁，搅拌均匀;平底锅中加底油，用葱花炝锅，倒入蛋液摊熟。切成好看的形状盛盘。

适用：1岁以上的宝贝。

营养小秘密：

这道菜肴富含优质蛋白质，能够满足宝贝快速发育的需求，而且添加了肉末，味道更香，宝贝会更喜欢。

4、花菜鲜肝粥

原料：鸡肝、花菜、油、米、盐、淀粉、姜、料酒。

做法：鸡肝洗净、切片，用少许油、淀粉、盐、姜丝腌片刻;用开水焯一下花菜并切碎;在米煮至八成熟时，放入腌好的鸡肝及花菜煮至开锅，吃时可加生抽调味。

适用：2岁以上的宝贝。

营养小秘密：

这道粥里富含大量的铁、锌和维生素A，能够在干燥的春天，让宝贝的眼睛明亮湿润，并增强宝贝皮肤的抵抗力。

5、蔬菜猪肝粥

原料：白粥一小碗，合生元多种天然蔬菜粉1袋，高铁猪肝粉1袋。

做法：将白粥煮得稀烂一些，以便宝贝咀嚼和吞咽，盛出一碗，加入多种天然蔬菜粉和合生元高铁猪肝粉，暖意十足的活力营养餐就做好啦!快给宝贝尝尝吧!

适用：6个月以上的宝贝。

营养小秘密：

为3岁以下的宝贝添加富含叶酸的食物，有助于促进其脑细胞生长，提高宝贝的智力。