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文章出处：http://www.jinbw.com.cn/jinbw/xwzx/jiankang/20090317454.htm

医学指导：郑州市儿童医院儿保科主任、副主任医师 朱晓华、郑州市中医院营养门诊主任 薛玉珠

朱晓华                        薛玉珠

“我女儿快两岁了，食欲很不好，而且头发很黄很稀，电视广告上说这可能是缺锌，所以从一岁起我就开始给她喝补锌口服液，但都这么长时间过去了，也没见有什么明显效果呀。”3月15日，妈妈小刘赶到医院咨询。

●孩子食欲不好就补锌？

如今，补锌已成为人们继补钙之后，关注的又一进补重点。尤其是一些幼儿家长，一见自己的小孩偏食、厌食，就不假思索地给孩子补锌。

市场上各式各样的补锌药品和保健品也不断翻新。3月15日，记者在位于经三路与黄河路交叉口附近的一家药店了解到，该店共有十多种补锌产品，虽然价格不低但卖得都不错。店员告诉记者，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的三分之二。

然而，营养专家表示出的态度，却与老百姓的补锌热情截然相反。郑州市儿童医院儿保科主任朱晓华说：“真正缺锌的人很少，只要饮食均衡都不需要额外补充。”

●不挑食就不会缺锌

朱晓华说，尽管锌是人体必需的一种微量元素，如果缺乏会导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但是锌作为一种微量元素，人体每天的需求量并不大。

朱晓华介绍，0～6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7～12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14～18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

很多食物中都有锌，“只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”郑州市中医院营养门诊主任薛玉珠说。

●锌补过头了，有害

锌是婴幼儿生长发育过程中必不可少的营养物质，缺锌可引起食欲减退、异食癖、免疫功能降低，严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展，导致成熟延迟等问题。但是并不表示锌越多越好，人体对锌的需要是有限的，服用锌过量，不但无益，反而有害，甚至可致中毒。对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。

薛玉珠介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外”。

●要不要补锌，最好做个检查

那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？朱晓华提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向，成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。

要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个化验，若血锌检测低于正常值，结合临床症状、膳食状况等进行综合分析后，才应考虑适当补锌。

而且，缺锌不严重时，药补不如食补。我们日常吃的很多食物中都含有丰富的锌，从食物中补充锌元素是完全可以的。

一般说来，贝壳类海产品含锌最为丰富，妈妈可给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤，如扇贝、海螺、海蚌什么的。此外，动物肝类含锌量也较高，把鸭肝、鸡肝剁碎了，再加上蛋黄制成泥状辅食，比较适合年龄较小的宝宝进食。

对于不爱吃荤菜的宝宝来说，蔬菜、水果中同样含有锌，花生、核桃、栗子等坚果也是宝宝补充锌元素的很好选择。

经过一段时间的食补后，效果依然不是很明显，那么宝宝可以服用一些补锌剂，但是一定要在医生指导下进行，且服用3到6个月之后要进行一次血锌检测。

专家简介：朱晓华 副主任医师

出处：http://www.zzsetyy.cn/zj/20101210143240114.htm

朱晓华，1989年7月毕业于河南医科大学医疗系，郑州市儿童医院儿童保健科主任、副主任医师，河南省围产医学会委员，郑州市预防医学会委员。

从事儿科临床和儿童保健工作20年，曾先后在天津市儿童医院、湖南省儿童医院、上海交通大学新华医院、上海儿童医学中心进修学习，在儿童保健方面积累了丰富的临床经验。尤其擅长①婴幼儿营养、②儿童生长发育监测、③儿童学习困难、注意力缺陷多动障碍（多动症）、抽动症。

专家简介：薛玉珠 副主任营养师

出处：http://www.zzszyy.com/ZhuanjiaDetail.aspx?mid=346 &id=331

薛玉珠，副主任营养师。河南省郑州市中医院营养科科长。河南省营养学会临床营养专业委员会副主任委员， 郑州市医学会临床营养专业委员会主任委员， 郑州医学专家会诊中心临床营养专业首席专家， 郑州市医学会医疗事故技术鉴定专家库成员。 不仅具有丰富的西医临床营养知识，还系统的学习中医食疗理论。

从事临床营养工作20多年。多次在郑州电视台进行营养讲座，多次在大河报、郑州晚报、河南商报、东方今报发表科普文章。擅长根据个人的生理、年龄、健康状况制定个体化营养食疗指导方案。尤其对孕妇、糖尿病、亚健康状态的人群进行营养指导，具有丰富的临床经验。