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医学指导：南京医科大学营养学系教授   莫宝庆

如今，给孩子补充牛初乳，不仅成了各大婴童销售点促销员和商家的促销语，甚至在部分基层妇幼保健站，不少妈妈都能听到医生要求给孩子补充牛初乳的建议。有的家长甚至一味迷信牛初乳的功能，而大剂量给宝宝补充牛初乳，认为喝得越多，宝宝的抵抗力就越强。但事实上，记者采访中了解到，陷入这样“误区”的家长还不在少数。专家告诉记者，如果宝宝本身体质并不差，自然健康的膳食就足够了，即使免疫力低一点的宝宝，也只能适当补充牛初乳，而不能把这些东西“当饭吃”，长期大剂量服用会造成孩子内分泌紊乱，甚至性早熟。

价高挡不住妈妈们的热情

“宝宝感冒了吧？那是免疫力不好。你还没给孩子补充牛初乳吧？有条件就赶紧补吧！”听信了南京某基层妇幼保健站医生的话后，收入不高的黄女士咬咬牙，为了不让6个月的宝宝输在“起跑线”上，她和爱人勒紧裤腰带给宝宝买了360多元一盒的牛初乳。回家一看，只有小袋装，50小袋，加起来才60g。平均每克就要6元。尽管价格昂贵，但是给宝宝补的人还真不少。家长姜女士的宝宝已经3岁了，她表示，自家的孩子从断奶就开始补，已经补了2年多。

记者看到，市面上的牛初乳都不便宜，国外的一般以澳洲的居多，原装进口的纯牛初乳的价格一般都要300元左右一罐，而国产的也要200元左右一罐。国产的一种奶粉，一个新系列就以添加了牛初乳作为卖点，身价也“倍增”，原来不添加的900g罐装销售价格在180元左右，添加之后的同样重量的奶粉系列最高的一下涨了100元左右。但是记者看到，在超市尽管牛初乳价格高昂，但是却有着不错的销量。

过量补充牛初乳会造成孩子早熟

事实上，到底什么是牛初乳，宝宝是不是一定要补充牛初乳呢？记者在各种牛初乳的外包装上看到，不少产品都标明和人体的初乳类似，牛初乳是一种非常特别的“乳”，它是母牛产后2-3天（有的产品表明是7天）内所分泌乳汁，和一般的乳汁相比，其初乳蛋白质含量更高，其蛋白质大多数为免疫球蛋白，可以以营养的方式为襁褓中的婴儿输送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM），从而提高其免疫力并加强对营养的吸收。但是记者了解到，尽管牛初乳和一般的奶粉相比，确实营养成分大不一样，但却不能给孩子盲目过量补充，多多益善的想法不可取。

南京医科大学营养学系教授莫宝庆告诉记者，牛初乳当中除了含有提高免疫的营养成分之外，同时不可避免地还含有促性腺素，而这种激素补充过量，如果不能被孩子正常代谢，将对宝宝产生不良影响。他表示，如果宝宝长期过量服用，这些激素在身体中不能自然代谢，就会留在身体里促进性腺发育，所以不少孩子10岁以下就性早熟，都和吃了激素食品有关系。

不少医生成为牛初乳“代言”

“医生让你在她那买牛初乳，那一定是能拿到提成！”一位业内人士告诉记者，如今为了扩大自己的影响，很多牛初乳的经销商都直接找到医生“公关”。允诺只要卖出去，就给予数额不等的提成，公关成功后，有的妇幼保健所或者儿保科医生就会给前来看病或者体检的宝宝推荐“牛初乳”，“反正随便编个理由，特别是那些因为感冒或者发烧前来就诊的，一听是因为免疫力低，医生说最好补充，立即就肯买”。

莫宝庆教授告诉记者，如果体质比较弱，适当补充是可以的，但是不要过量。“如果能通过饮食调节最好，通过平衡饮食，多运动，多接触自然，相信宝宝自己的力量，将免疫力发挥出来”，他表示，此外，要及时保暖，注意气候变化，如果正常饮食，最好不要额外补充这些补品。

专家简介：莫宝庆 教授

中国营养学会老年分会副主任委员，江苏省食品安全专家库专家，江苏省营养学会副理事长兼秘书长。

主要研究方向为矿物质营养、社区人群营养及营养相关疾病（肥胖、高尿酸血症、高血压等）的防治、食品的铅、亚硝酸盐污染、油脂酸败以及食品污染的防控，食品的保健功能研究及功能评价、食品的安全性毒理学评价。