小儿脾肺气虚咳嗽食疗方---黄耳腰果瘦肉汤
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【来源】《儿童食疗》
【原料】黄耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,莲子肉20克,核桃20克,无花果6粒(糖制无花果2粒),猪瘦肉150克。
【制作】黄耳用清水浸泡10--12小时,切去硬实蒂部撕成小朵,瘦肉切两块飞水去肉腥味,上料一同放入锅内,加适量清水,武火煮沸,转文火煲1--2小时,以少许食盐调味,便可食用。
【功效】补益肺气,润肺化痰,滋养强壮,增强肺脾肾功能,肺虚体弱者可常食。
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