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【来源】《南方农村报》

【原料】绿豆100克，海带50克，冰糖若干。

【制作】加水煮至绵软，再加入冰糖调味。

【功效】能清热解毒，除烦止渴。绿豆性凉味甘，有利尿下气的作用，因此，具有清除体内毒素的功效。绿豆饮清热之力在皮，解毒之功在内，如果只想消暑为主，大火煮沸10分钟，汤色碧绿即可；如果久煮至绿豆软烂，则清热解毒作用更强。

【宜忌】肠胃虚寒的婴幼儿不宜多饮。