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文章出处:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2011-05/13/content_509479.htm

医学指导：北京友谊医院营养科营养师 顾中一

“宝宝头发稀疏，那是缺锌！”一些儿童营养补充剂在宣传时通常会用上这样的宣传语。然而，专家指出，宝宝需不需要补锌，并不建议以头发为参考。

首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师顾中一表示，我国儿童锌缺乏的现象很普遍，大多数只是边缘性锌缺乏，其原因除遗传、纯母乳喂养、低出生体重外，主要与膳食安排不合理、进食习惯不好有关。我国居民膳食结构以谷类为主食，植物性食物中的植酸、多酚类物质会妨碍锌的吸收，食物过于精细、偏食，也容易造成锌缺乏。

对于儿童来说，锌是不可缺少的。专家指出，锌在体内与80多种酶的活性有关，广泛地参与各种代谢活动，缺锌会导致食欲不振、生长和智力发育缓慢、免疫力低下，可能对孩子一生造成重大影响。

判断孩子到底是不是缺锌，医生一般会检查血清锌的水平。考虑到感染、饥饿、出汗等应激反应对血清锌的影响，必要时还应检测血清金属硫蛋白的含量。

顾中一强调，由于毛发生长更多反映的是孩子过去两三个月的健康情况，因此不能将头发稀疏作为补锌的参考。

为孩子补锌，不一定非要选择一些锌补充剂，补锌其实很简单，一只生蚝、两片胚芽粉面包、一小把山核桃、一小碗炒蘑菇，这其中任何一份食物的锌含量都足以满足儿童一天的需要，而猪肝泥、三豆粥、苹果泥也是婴幼儿很好的补锌辅食。

总而言之，在注意日常均衡营养、不挑食、不偏食的基础上定期检查，确诊为明显缺锌后及时在医生的指导下选择锌补充剂才是聪明父母明智的选择。如果宝宝钙锌都缺，最好是先补钙，过15分钟再补锌，因为钙锌同时补则可能影响钙的吸收。