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医学指导：北京中医医院儿科主任医师、硕士生导师   佘继林

李时珍说米油是人参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”。关于米油，中医上有很多记载。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道，“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

米油是什么呢？其实是用大米或小米熬粥，粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质。北京中医医院儿科主任医师佘继林说：中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。

婴儿适合喝米油，主要因为小儿脾胃弱，各种机能还不到位，因此容易脾胃失调，消化吸收不好，吃米油有利于小儿的消化吸收。

熬米油是有方法的，必须用新鲜的大米或小米，煮粥用的锅要洗干净，不能有油污，也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸，然后小火慢熬，把粥熬黏稠后，最上面的一层就是米油。

现在的宝宝营养丰富，可选择的配方奶也很丰富，不必再像几十年前用米油喂婴儿。正常情况下，4个月以上的宝宝可以吃米油，尤其是脾胃弱、经常腹泻的孩子，可以用米油调养。

吃米油根据孩子大小，每天吃二三次，每次几勺到一小碗。

专家简介： 佘继林  主任医师、硕士生导师

1970年毕业于首都医科大学本科儿科系。从事医疗、教学、科研工作30多年。现为中西医结合会儿科专业委员会委员秘书、全国中医药高等教育学会儿科分会常务理事、中国优生学会常务理事。

近年来，潜心致力于小儿哮喘的诊疗，取得了较为满意的效果。在诊断上拓宽了以往诊断上的局限，注重局部哮喘与全身其他部位过敏性疾病的相关性，注重全局和局部过敏症状的整体辨证；在用药上，既注重传统方剂的应用，又参照现代医学对中药的研究，大胆地突破了用药的传统规律，在疗效上取得了明显效果。