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文章出处：http://epaper.jinghua.cn/html/2011-12/11/content_739822.htm

医学指导：北京朝阳医院中药房药师 刘曼

冬季，人们最需提防的就是流感的侵袭。专家表示，防治流感除了打疫苗、勤洗手、多锻炼等方式外，通过饮食也可达到一定预防作用。

流感最大危害是引发并发症

一般来说，流感表现为起病急骤、畏寒、高热、头痛、肌肉关节酸痛、全身乏力、鼻塞、咽痛和干咳，发烧在39摄氏度以上，还会引发肺炎等并发症。流感的最大危害是引发并发症甚至危及生命，它会加重潜在的疾病如心肺疾患，老年人以及患有各种慢性病或者体质虚弱者患流感后容易出现严重并发症，病死率较高。

专家表示，要预防流感或感冒，除了接种流感疫苗外：一要注意随温度变化选择衣物，注意保暖；二要增加户外活动，增强体质，提高抵抗力；三要多喝水，多吃水果，适量服用维生素C；四要注意通风，每天开窗通风半小时到一个小时。此外，还要尽量避免出入公共场所等，以免接触感冒患者。

秋梨膏养阴润肺

北京朝阳医院中药房药师刘曼表示，流感并不可怕，只要提高人体免疫力，维持自身正气，便可不受寒毒侵体。刘曼介绍了三种养阴润肺，防治流感的食物。

刘曼表示，冬季有保健医疗性质的水果，首要数梨。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，最适宜冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。中医认为，吃梨还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。

秋梨膏是以梨为主要原料配以其他止咳、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、鲜藕、贝母、蜂蜜、白茅根等中药加工熬制而成的膏剂。秋梨膏性凉，能养阴生津，消热去实火。不过，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人不适宜食用，以避免虚寒症状加重，更易腹泻。

蔗荠饮可清热解毒

刘曼表示，蔗荠饮有清热解毒、利尿通便、消食除胀的功效，具体的做法是：将荸荠、蜂蜜、甘蔗和梨等榨汁同服。

梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。甘蔗性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。蜂蜜有清热、补中，解毒、润燥等功效。

芝麻杏仁蜜可补肝益肾

芝麻杏仁蜜具有补肝益肾、润肺止咳的功效，是支气管哮喘病人的食疗方。具体做法是：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸两个小时，离火，冷却。每日2次，每次2~4匙，温开水配服。

不过，刘曼强调，此方也有不适合人群。黑芝麻能补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。因此患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。